遇見櫻花樹下的幸福

  這個禮拜家中所出現的甜點都以香蕉為主，為的就是要消耗掉公公自己種的香蕉。

這些香蕉除了送給朋友，當作是水果吃以外，大部份我都拿來做點心，

因此這禮拜可說是我們家的「香蕉周」，從上次出現過的「焦糖香蕉蛋糕」之外，

這個禮拜連續做了「巧克力香蕉蛋糕」、「香蕉戚風小蛋糕」與「巧克力香蕉蛋糕捲」。

巧克力與香蕉組合起來真的挺搭的，看似不合的東西，組合起來的口感真的挺不同的，

吃到巧克力的濃郁，也吃到香蕉的香，有纖維也有熱量，

再加入一些核桃，讓整個口感相當豐富，發覺這有點像布朗尼，

雖然做法不同，但都把巧克力的濃郁發揮得淋漓盡致。

「香蕉戚風小蛋糕」是參考「用點心做點心」中的食譜，

第一次使用小巧可愛的杯子蛋糕，它真的很小，深受我們家小孩的喜歡，

Ray一口氣吃了4個，他說好像雞蛋糕喔！

不過這一次的表面有點烤焦，其實可以用糖粉或是鮮奶油來裝飾，

反正是自己吃的，我也不愛這些裝飾，畢竟增加許多熱量，

喜歡這種原始的蛋糕模樣，雖然很醜，但真的真材實料喔！

最後，終於只剩下3根香蕉了！

之前都是將香蕉用叉子壓碎，再加到麵糊當中，這一次我想來做個不一樣的，就直接捲在蛋糕捲中吧！

這道食譜是參考Carol老師的「巧克力蛋糕捲」，

將鮮奶油打發，塗抹在蛋糕底上，再加入香蕉，一同捲起來，

哇！可以同時吃到巧克力蛋糕、鮮奶油與香蕉，

每一口都有香蕉香、巧克力香，我們家的大人小孩都愛吃！

因為小孩們喜歡那白白的鮮奶油，只不過我這一次捲得不好看，

我得再多加油囉！