遇見櫻花樹下的幸福

 以前在台北剛上班時，辦公室附近有一家「珠麗月披薩」，就位在行天宮附近，

非常喜歡她們家的披薩，口味相當多，一個披薩還可以吃到兩種口味，

吃到有時老闆看到我們就會直接送我們紅茶或是一些小盤點心，

再加上披薩都是現烤，等待同時都可以聞到披薩出爐的香味，

我最喜歡她們家的皇家披薩，哇！我似乎又聞到披薩出爐的味道了！

自從吃過珠麗月披薩後，對於其它的披薩就沒有太多興趣，

雖然我自己沒有辦法做出像珠麗月披薩那種味道，不過總是自己做的，

吃起來就是覺得還不錯吃。

這一天，一口氣做了三個，不過都是小小一個，直徑大概13公分，

我今天三個都是放蝦仁、磨菇、花椰菜，其實我是找冰箱還有哪些材料，

一剛開始覺得蝦仁與蘑菇沒有很搭，不過真正吃起倒覺得還可以，

晚上，我跟兩隻寶貝就吃掉一個半，剩下來的就當作是隔一天的早餐吧！

這一次我發現原來披薩皮的麵團只要發酵一次，這樣就比麵包簡單多了，

再抹上番茄醬，放上自己喜歡的材料，最後鋪上摩佐拉起司與起司粉，

兩隻寶貝跟我一同在烤箱旁等待比薩出爐，他們相當興奮，我也跟著開心起來，

大寶貝一直跟我說：媽媽，好香喔！小兔子雖然不會說話，她就一直拍手，

看著他們開心的樣子，心中就感到好幸福喔！自己做的披薩方便又好吃，

下一次我要來放其他材料試試看！

將材料都放好之後，準備進烤箱囉！

披薩出爐囉！

我的披薩會牽絲喔！