遇見櫻花樹下的幸福

眼看著冰箱的東西愈積愈多，為能清點空間，所剩這一些橘子醬剛好可以做成點心，

就來做成「鮮橙戚風蛋糕」與「橘子磅蛋糕」，

前者口味比較清淡，帶有香甜的水果香，適合當做早餐；

後者因為是磅蛋糕，顧名思義就是麵粉、糖、奶油與蛋各一磅，因此口味比較重，

不過我自己不愛吃太甜，於是將糖減量，並且用全蛋打發的方式，

做出來的成品吃起來有比較厚實的味道，帶有濃濃的奶油與橘子的香味，當作下午茶點挺合適，

即使如此，這兩種的口感都有令人喜歡的地方，Tony跟我比較喜歡前者，

兩隻寶貝對於後者倒是挺喜歡的，各有各自的擁護者。

切了一半的香橙戚風蛋糕與一條的橘子磅蛋糕拿給Flora，同住在一個社區，真的是相當方便，

很多事總能相互協助，有這個小嬸真的很好呢！

當Ray一開門看到我拿蛋糕時，就開心的笑說：伯母，我們正講到你的蛋糕，你就真的拿蛋糕來了！

哇！這個姪子可真的很會講話，聽得我真是開心。

Ray接著繼續說：伯母，你何時還會做布丁呢？

Ray他們家對於甜點都相當喜歡，剛好我又愛亂做，所以對於我自己做的成品，他們幾乎都會照單全收，

不像我們家有時還挺挑嘴的，不見得都喜歡，所以我喜歡拿東西給Ray他們一家吃，

無論如何他們都會開心的說好好吃，這就是一種相當正面直接的回饋。

有厚實口感的磅蛋糕