遇見櫻花樹下的幸福

今天是大寶貝上「小ㄚㄚ美術」的第二堂課，主題是「蜜蜂」，以裁紙、水彩與蠟筆為工具，

由於今天必須使用到剪刀，因此老師開始教小朋友如何拿剪刀，這算是大寶貝第一次拿著剪刀剪東西，

之前在家他也會說要拿剪刀，但我都直接回答說：不可以！小孩拿著剪刀相當危險！

畢竟擔心我們一不小心就剪到手。

老師一個步驟一個步驟慢慢教小朋友，如何拿剪刀、如何用剪刀、如何拿剪刀給別人，

老師從親自示範、帶領直到指導與修正，剛開始大寶貝還不大會使用，不過經過練習，的確有慢慢進步，

這讓我聯想到訓練五大步驟：Prepare(準備)、Explain(說明)、Show(示範)、

Observe(觀察)與Supervise(指導與教導)；

這訓練五大步驟是之前在職場上經常教導給業務員，

協助業務員如何訓練輔導自己轄下的業務員，以提升其生產力與工作效能，

取其英文單字的第一個字母，簡稱PESOS。

回到「小ㄚㄚ美術」上老師所使用的教導過程不也是符合這PESOS？

上課一開始，老師一定會先準備好上課的教案與教具，說明今日上的主題與內容，

小朋友需要配合的地方，並且老師會示範如何畫小蜜蜂，將小蜜蜂的畫法拆解幾個動作，

每示範一個動作，老師就會觀察過小朋友一輪，以確保每個小孩能夠跟上進度，動作是否正確，

若有需要指導的小朋友，老師一定會停下腳步，再做一次示範，觀察小朋友的動作，

再次確定小朋友是否有跟上進度，

很簡單的原理，也相當實用，可以運用在教導小朋友學會某一種技能，譬如說使用剪刀就是一個非常好的實例。

回想這半年來教導大寶貝自己上廁所、脫穿衣服、穿襪子與鞋子與刷牙，其實也是透過這五個訓練步驟，

只是有時自己會不自知而已！

既然已經明白這個理論，我就來做一個實驗：讓大寶貝參與晚餐準備。

之前大寶貝是有一些廚房實作體驗，像是做餅乾、蛋糕等，不過都是作一些攪拌的動作，

我是沒有讓他參與到有關爐火的工作；

再加上，「小廚師」一書的作者也認為「實作是一條路，一條通往真正教養的路」，

作者也期待這樣的實作能夠落實在每一個家庭中，協助孩子能有更向心的家庭愛，也能有更完整的生活力。

我不敢說讓大寶貝參與晚餐準備有甚麼偉大的教養目標或理想，我真的只是單純的想要讓小孩親自參與晚餐準備，

讓他有種不一樣的生活體驗。

當我蹲下來幫大寶貝穿上工作服時，先跟他說明他的工作內容：洗菜與炒菜，擔任我的小幫手，

並且提醒他在廚房中因為有爐火，必須要小心，不能夠嬉戲，就這樣完成說明的階段。

接下來就是要示範如何洗菜，示範如何將菜的根拔掉，然後看他做過一次，沒問題的話，我就放手讓他做，

不過沒多久災難就開始了，大寶貝完成拔除根部之後，就開始玩水了，他一直說：我要幫菜洗得亮晶晶！

想當然耳，整個廚房只差沒有做水災！

當時我還是讓他繼續玩，等到他自己認為已經洗得亮晶晶為止。

接下來就是讓他自己炒菜，今天的主菜是「瓜仔肉」，就是將脆瓜罐頭與絞肉一起炒，

就會變成相當下飯的主菜了，

大寶貝自己就放了蒜頭與絞肉，我是抓著他的手教他炒過一遍，然後再讓他自己練習，

只不過當我拿相機時，看著他炒菜的樣子，著實讓人擔心，擔心他會重心不穩從小椅子掉下來，

擔心他左手沒力，讓整個炒鍋翻覆，

於是趕緊接手將脆瓜放入炒鍋，趕快完成整道菜比較重要。

整個準備晚餐的過程，若是自己準備，大概只需要30分鐘，而今天有大寶貝的「幫忙」，就花了將近1個小時，

好玩嗎？如果站在大寶貝的立場他會說很好玩，站在媽媽的立場，我會說很可怕；

會不會讓他再次的體驗？我會，但是我得重新設計一下菜單，盡量不要有大火炒的那一種！

畢竟對大寶貝來說，這是第一次相當難得的體驗，

當他自己吃到菜時，他相當自傲的說：這是我自己洗的亮晶晶的菜喔！