近來發現大寶貝相當黏我,只要是要喝ㄋㄟ ㄋㄟ,或是注意到我沒有在身旁,

就會開始哭著要找我,連我婆婆都有發現這一點,

她跟我說可能是因為我帶著他的關係!

自己帶小孩真的有很多辛苦的地方,尤其是兩隻寶貝一起盧我時,

我就會開始思念上班的日子,

另一方面,看著他們天真玩樂的模樣就會忘記他們情緒化的時候,

對於他們真是又愛又恨!

 

在「烘培新手必備的第一本書」中的第63頁中,

看到「雙色格子餅乾」相當漂亮,就是像是棋盤一樣,

這就好像我對兩隻寶貝的心情寫照。

「雙色格子餅乾」是由原味麵糰與可可粉麵糰交錯而成的餅乾,

原味麵團好比兩隻寶貝像天使的模樣,而可可麵糰就像是惡魔臉孔,

小孩就是天使與惡魔的綜合體。

 

稍微研究一下步驟,發現對我而言最困難的地方應該就是將兩種顏色的麵糰交錯放置一塊,

乍看之下似乎需要比較巧的手,

我知道自己是比較粗枝大葉,

不過,我還是來試看看吧!

 

照著食譜的步驟,將兩種麵糰組合成格子狀,然後先放置冷凍庫2-3小時,

主要的目的是讓麵糰能夠冰硬,使其定型。

IMG_1766.JPG 

將麵糰從冷凍庫當中拿出來,切成片狀,就成這個樣子,馬上送進烤箱。

很喜歡餅乾烘烤的味道,總會讓香味充滿整個房子,

讓人忍不住開心起來,我想這就是甜品的魅力所在吧!

IMG_1768.JPG 

這一次的雙色格子餅乾大致上還可以,只是似乎烘烤的不夠久,讓整個餅乾的口感沒有脆脆的,

還有就是我的成品沒有出現像書上那樣整齊的格子形狀,

我的餅乾怎會出現有點不規則狀呢?

不過一次可以知道兩種口味的餅乾,這個想法真是讚,

不虧是網路烘培達人Carol,愈來愈崇拜她了!

IMG_1769.JPG 

    全站熱搜

    Jennifer 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()