其實家中放了相當多的零食、餅乾,平常我很少買餅乾,

我頂多只會買科學麵,因為這是我非常喜歡吃的零食,

有時都必須藏好,避免被兩隻寶貝看到,

畢竟對他們這種小小孩來說,科學麵可是一種不好的東西,

還是少碰為妙。

 

那我們家的餅乾零食都是誰買的呢?答案是Tony老爺是也,

有些是去拜拜買的,有些是從公公婆婆家拿的,

有些是Grace拿來的,就這樣愈累積愈多,有些還會放到過期。

這兩個禮拜兩隻寶貝身體狀況沒有很好,沒有讓他們吃油膩的食物,

更別說是餅乾類的東西了。

今天,大寶貝跟我說:媽媽我想吃餅乾。

他就直接去食物櫃裡找出旺旺,這食物雖然是米果,不過對喉嚨不好,

很容易引發咳嗽,兩隻寶貝只要一吃多旺旺或是嬰兒餅乾,

他們就會喉嚨發炎,然後就發燒,一堆毛病就會出現。

 

因此,我就趁大寶貝不注意時,將旺旺藏起來,放在廚房的吊櫃上,

而為了滿足小孩的口慾,決定來做一個「巧克力杏仁酥餅」(烘培新手必備的第一本書P50),

當作是飯前的小點心吧!

IMG_1697.JPG 

IMG_1714.JPG

晚上就將這些巧克力杏仁酥餅帶回公公婆婆家,剛好婷婷下課,

一聽到我做餅乾,就連續吃了4塊,還是我提醒他別吃了,等會兒吃完飯再吃,

而我婆婆吃了就說:咖啡館的下午茶也是這種餅乾,下次再多作一些,今天我只吃到一個而已。

哈~~~(這是一種得意的笑)

這樣表示這一次做得挺成功的!

 

巧克力杏仁酥餅是無鹽奶油、砂糖、牛奶、雞蛋、低粉、可可粉與杏仁片所組合而成的,

口感酥脆,可以吃到整口的杏仁片,畢竟是自己做的,材料都會放得相當大方,

再加上有巧克力的味道,跟杏仁味道超搭的,若能搭個紅茶應該會是個絕佳組合。

這讓我想到,我應該來買個三層的下午茶組盤,類似玫瑰園那樣,

自己做些餅乾、蛋糕、咖啡,這樣就可以邀請朋友、家人來我們家喝下午茶,

這個想法挺不賴的吧!我要上網路拍賣找找看囉!

創作者介紹
創作者 Jennifer 的頭像
Jennifer

遇見櫻花樹下的幸福

Jennifer 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()